春节做包子还用发面吗吗

春节准备做些包子馒头，提前做点老面，老发面是怎么做?

假日里一直过着吃吃吃的日子，所以我打算自己动手做些包子馒头。提前做点老面可以省去发面的时间，大家一起来看看老发面是怎么做的吧。

老发面的制作方法其实很简单，就是将面团发酵。首先，需要注意的是酵母菌属于厌氧菌，所以在发酵的时候一定要放置在真空的环境当中，这样才能保证酵母菌的正常发酵。

不用发面可以做包子吗?

包子的制作过程中，并不是所有的包子都需要发面。例如花卷、素包或者油包等等都不需要发面，甚至还不需要揉面，直接放到油锅当中用大火炸五分钟就可以发起来的。这样可以省去发面的时间，制作起来更加简便。

要蒸过年的包子了，怎样有效的发好面?蒸出漂亮包子大家一起交流?

嗨，我是小圆，很高兴回答这个问题。大家都知道，包子的发面是非常重要的，只有面发酵好了，才能蒸出漂亮的包子。我有几个小窍门可以帮助大家有效发好面，让大家的包子更加美味诱人。

首先，可以在温水中添加少许白糖和酵母，这样可以促进面团的快速发酵。其次，控制好温度，在温暖的环境中发酵可以更加迅速。最后，注意醒发的时间，根据面团的情况进行调整，一般2-3小时就可以了。

通过以上几个小窍门，相信大家可以轻松发好面，蒸出漂亮可口的包子。

包子可以不发面么

包子的制作过程中，不经过发面这一步骤，也可以做出美味的包子。比如小有名气的南京灌汤包，就是不需要发面的，只需要把面擀成包子皮，再包入带着汤汁的馅料即可。这种做法省去了发面的时间，制作起来更加方便快捷。

包子要发面吗?

包子的制作中，发面是必不可少的一步。发面的口感煊乎，不管是灌汤包、小笼包还是狗不理包子，都是通过发面做成的。发面可以使包子的口感更加筋道，更加美味可口。当然，如果不想发面，也可以选择做烫面的包子，口感也是独特的。

过年包包子有什么讲究?

过年包包子是我家的传统，有一些讲究可以让包子更加美味诱人。首先，一定要把面发酵好，象征来年的日子兴旺发达。其次，包的包子要皮薄馅大，这样才能吃起来更加有口感。还要注意折子的捏法，捏好的包子一个个匀称可爱。最后，在蒸的时候要掌握好火候，大火蒸上汽后转中火再蒸10分钟左右即可。

包包子用发面还用死面?

一般情况下，做包子都是用发面的。发面可以使包子更加松软可口，而且相对容易消化。但也有一些特殊的包子，如薄皮包子、素葫芦馅包子等会使用死面。使用死面制作的包子，口感更加劲道有嚼劲。所以根据自己的口味喜好，选择适合的面团制作包子。

过年蹲家里想做点包子，请问包子怎样做呢?

包子的制作其实比较简单，最重要的是面团和馅儿。首先，用温水和面粉搅拌成团，注意要成软硬适中的面团。然后，将面团醒面，让它发酵，这样做出来的包子皮才会更加软糯。然后，我们就要准备包子馅的材料了。包子馅可以根据个人口味选择，有肉馅和素馅的区别。选择新鲜的食材，加入适当的调料，调制出美味的馅料。最后，将馅料包入面皮，注意包子的形状要匀称漂亮。将包好的包子放入蒸锅中，蒸熟即可享用。

包包子的面发酵好还是直接和面好?

自己在家做包子，一般都是使用发面的面团发好之后蒸出来的包子皮才会比较软糯可口。而且使用发面的面团制作包子，会更加能够激发面团的口感，让包子更加美味。不过，如果时间紧迫，也可以直接和面做包子。直接和面制作的包子口感也是独特的，吃起来更加有嚼劲。

我第一次做包子，想要知道包包子可以不用发面吗?

作为第一次做包子的新手，想知道包包子是否可以不用发面。答案是肯定的，因为并不是所有的包子都需要发面。例如花卷、素包或者油包等等，都可以不用发面，制作起来更加方便快捷。所以，你可以根据自己的喜好选择发面还是不发面来制作包子。